ארחאבי - עוגת אגוזים מושלמת😋

המתכון: מצרכים: 6 ביצים 1/3 1 כוס סוכר 200 גרם מרגרינה/ חמאה רכה 200 גרם שמנת חמוצה 1 כפית סודה לשתייה 1 כפית חומץ 1/2 2 כוס קמח מנופה מלית: 250 גרם אגוזי מלך גרוסים 1 כוס סוכר אופן הכנה: להקציף חלבונים לקצף אוורירי ויציב. להוסיף סוכר בהדרגה ולהמשיך להקציף. להוריד מהירות במיקסר. לטרוף חלמונים במזלג ולהוסיף בהדרגה לחלבונים. להוסיף מרגרינה רכה ולהמשיך להקציף. לערבב סודה לשתייה עם חומץ ולהוסיף לשמנת, לערבב ולחכות כמה דקות. להעביר את השמנת למיקסר ולהמשיך לערבב עד לקבלת מסה חלקה. לכבות את המיקסר. לקפל קמח מנופה לתוך הבצק עם לקקן. מלית: לערבב אגוזים עם סוכר. הרכבת העוגה: להניח נייר אפייה בתבנית קפיצית, לרסס בשמן ולפזר מעל מעט סוכר. להעביר חצי מהבצק לתבנית. לפזר מעל 3/4 מכמות המלית. לכסות מעל עם יתרת הבצק. לפזר מעל את יתרת האגוזים ולהכניס לאפייה כ- 40 דקות או עד להזהבה בהצלחה👌