top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

בצלית עם סומאק😋



המתכון🤗 מצרכים לבצק: כוס מדידה 250 מ"ל 1 ק"ג קמח מנופה 1 כף מלח 1 כף סוכר 1 כף שמרים יבשים 3 כוסות מים חמימים.

1/3 כוס שמן זית





אופן הכנה: לנפות קמח לקערה. ליצור במרכז גומה ולהעביר לתוכה שמרים, סוכר וחצי כוס מים חמימים. לחכות רבע שעה שהשמרים יתססו. לפזר מסביב לגומה על הקמח מלח. להתחיל ללוש את הבצק תוך כדי הוספת מים עד שמתגבש הבצק. ללוש כחמש דקות. להרטיב את הידיים עם שמן זית ולסיים את לישת הבצק עוד כחמש דקות. לכסות את הקערה ולהתפיח כשעה. לשבור את הבצק, ללוש שוב, לכסות ולהתפיח 40 דקות. להעביר את הבצק למשטח עבודה מקומח ולחלק לחלקים בגודל כדור קטן. לכדרר ולכסות במגבת מטבח לעוד כרבע שעה. לפתוח כל כדור לעלה ולחורר אותו קלות בעזרת האצבעות כדי שלא יתנפח בזמן האפייה. למרוח מעל כף של בצל מקורמל ( המתכון מופיע בבלוג תחת הקישור המופיע מטה). לאפות בתנור מחומם מראש 180 מעלות כעשרים דקות. ניתן להקפיא את הבצליות אחרי הצינון. בהצלחה👌




הקישור למתכון בצל מקורמל מופיע מטה:

https://www.renkaskitchen.com/post/%D7%91%D7%A6%D7%9C-%D7%9E%D7%A7%D7%95%D7%A8%D7%9E%D7%9C-%D7%A2%D7%9D-%D7%A1%D7%95%D7%9E%D7%90%D7%A7

0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Commentaires


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page