top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

דאבל סטייק לצד בטטות וירקות צלויים בתוספת סלט רענן




המתכון🤗

מצרכים לסטייק חזה עוף:

8 יח' סטייק חזה עוף

לתיבול:

2 שיני שום כתושים

1 כפית חרדל דיז'ון חלק

1 כפית דבש

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית תבלין צ'ילי גרוס

1/2 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית מלח

1 כפית עלי תימין טרי

1/4 כוס שמן זית

1/4 כוס שמן קנולה




סטייק כרוב וירקות צלויים:

1/2 כרוב פרוס בעובי 2 ס"מ ל- 2 פרוסות.

2 עגבניות שלמות

1 בצל מקולף חצוי לחצי

2 בטטות חצויות לאורך בקליפתן

לתיבול:

2 שיני שום כתושות

1/2 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/3 כפית כורכום

1 כף סילאן

1/4 כוס שמן זית

1/4 כוס שמן קנולה





אופן הכנת סטייק חזה עוף:

בקערה קטנה לערבב היטב את כל מרכיבי התיבול, לשפוך על חזות העוף, לעסות היטב, לכסות ולהכניס למקרר לשעה.

לצרוב על מחבת פסים חמה על אש גבוהה כדקה מכל צד(להיזהר לא לייבש את הבשר).




אופן הכנת הירקות:

להניח פרוסות כרוב על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

להניח חציי בטטות לצידן עם הצד החתוך כלפי מטה.

להניח עגבניות שלמות וחציי בצל בינהן.

לערבב בקערה קטנה את כל מרכיבי התיבול ולפזר על הירקות.

למרוח היטב מעל ומתחת.

לצלות בתנור מחומם מראש 220 מעלות 2 קווים עליון ותחתון כ-40 דקות.

לאחר שהוצאנו מהתנור, לצלות את חזות העוף במחבת פסים.

להגיש לצד סלט כרוב רענן(המתכון מופיע בבלוג).

בהצלחה




0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page