דג סלמון בתיבול ים תיכוני

המתכון🤗

מצרכים:

4 יח' רצועות סלמון עם עור

לתיבול:

1 פלפל אדום קלוי משימורים קצוץ

חופן כוסברה קצוצה

4 שיני שום כתושות

גרידה מלימון שלם

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית פפריקה חריפה בשמן

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית גדושה מלח

1/3 כוס שמן זית

אופן הכנה:

לשטוף היטב את רצועות הדג ולנקות את העור מקשקשים.

לייבש עם נייר סופג ולהעביר לקערה.

בקערה נפרדת לערבב את כל מרכיבי התיבול, לשפוך על הדגים, לעסות היטב, לכסות עם ניילון נצמד ולהכניס למקרר לשעתיים לספיגת טעמים.

להניח על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

לכסות מעל עם נייר אפייה ומעל להדק עם נייר כסף.

לאפות בתנור מחומם מראש 2 קווים עליון ותחתון 200 מעלות כעשרים דקות.

להוציא מהתנור, להוריד את הכיסוי ולהחזיר לתנור לצלייה נוספת כחמש דקות.

להגיש לצד אורז לבן ובתאבון😋