חזה עוף בליווי תפו"א צלויים לצד סלט איקרה חצילים וטחינה

המתכון🤗 מצרכים: חצי ק"ג חזה עוף שלם 6 תפו"א אדומים שלמים גודל בינוני לתיבול: 1/2 כוס שמן זית 4 שיני שום כתושות 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1/3 כפית כורכום 1 כפית מלח עלים מ-2 ענפים של טימין אופן הכנה: לבשל חזה עוף שלם במים עד לריכוך חלקי ולסנן(המזלג צריך להכנס חלקית לעומק הבשר). לחצות אותו לאורך ל-4 חלקים. לערבב את כל מרכיבי התיבול ולמרוח חצי מהכמות על הבשר.

להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה. לבשל תפו"א שלמים במים עם כפית מלח וחצי כפית כורכום עד לריכוך חלקי(לבדוק גם עם המזלג, שלא יתבשלו יתר על המידה). לסנן, להעביר לקרש חיתוך ולדפוק עם פטיש שניצלים לפירוק חלקי. למרוח מעל את יתרת התיבול ולהעביר לתבנית לצד חזה העוף. לצלות בתנור מחומם מראש על גריל עליון 250 מעלות עד להזהבה משני הצדדים. להעביר לצלחת הגשה ולהנות עם טחינה וסלט איקרה חצילים😋🥰 מתכון לסלט איקרה: https://www.renkaskitchen.com/post/%D7%90%D7%99%D7%A7%D7%A8%D7%94-%D7%A1%D7%9C%D7%98-%D7%97%D7%A6%D7%99%D7%9C%D7%99%D7%9D-%D7%95%D7%A2%D7%92%D7%91%D7%A0%D7%99%D7%95%D7%AA-%D7%90%D7%A4%D7%95%D7%99%D7%99%D7%9D