top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

טורטייה ממולאת בחזה עוף מוקפץ עם ירקות😋

עודכן: 3 ביולי 2020




המתכון🤗

המצרכים ל- 4 טורטיות ממולאות וחצויות לחצי.


מצרכים:

1/2 ק"ג חזה עוף פרוס לרצועות.

1 בצל גדול חצוי לחצי ופרוס לרצועות

6 שיני שום פרוסים לטבעות

2 גזרים חתוכים לגפרורים עבים.

1 פלפל אדום פרוס לרצועות.

1 פלפל כתום פרוס לרצועות.

1 גבעול סלרי ללא עלים פרוס לטבעות.

4 עלי חסה

1 פלפל קלוי קצוץ גס


לתיבול:

1 כף פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית כורכום

1 כפית תבלין טוסקנה

מיץ מחצי לימון

2 כפות דבש

2 כפות טריאקי

1 כפית מלח

2 כפות מי ברז

4 כפות שמן קנולה


אופן הכנה:

להקפיץ בווק בצל עם שמן עד לשקיפות.

להוסיף שום ולערבב.

להוסיף גזר, לערבב ולבשל כשתי דקות.

להוסיף טבעות סלרי ולערבב.

להוסיף רצועות מחצי פלפל אדום וחצי פלפל כתום ולערבב.

להוסיף פלפל קלוי ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח, לערבב ולבשל כשתי דקות.

להוסיף רצועות חזה העוף ולערבב.

להוסיף מים, לערבב ולבשל כחמש דקות(להיזהר לא לייבש את הבשר).

להוסיף מלח ועוד כף טריאקי, לערבב ולבדוק טעמים.

לכבות את האש.


הרכבת המנה:

לחמם את הטורטייה במחבת משני הצדדים.

להניח על הצלחת ומעל לשים עלה חסה.

להניח רצועות פלפלים בתוך החסה.

למלא במוקפץ ולגלגל.

לחצות לשניים ולהגיש עם חמוצים.

בתאבון😋








0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page