top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

מאפה גבינה בשילוב אננס

עודכן: 3 באוג׳ 2020




*את המאפה הזה הרכבתי מבצק ללחם שאני נוהגת להקפיא במנות ומפשירה אותו בשעת הצורך. המתכון: 2 כדורי בצק לחם שהפשרתי במקרר לילה לפני. מלית: 3 טבעות אננס שימורים פרוסים למשולשים קטנים 1 פלפל אדום קצוץ לקוביות קטנות 1 פלפל קלוי משימורים קצוץ חופן טבעות זיתים ירוקות 1 עגבנייה פרוסה לרצועות ללא הליבה 100 גרם גבינה בולגרית 24% מפוררת 4 שיני שום פרוסים לטבעות 2 כפות שמן זית 6 יח' עלי בזיליקום לציפוי: חלמון ביצה מעורבב עם 2 כפות מי ברז 2 כפות שומשום אופן הכנה: לאחר שהפשרתי את הבצק במקרר, כדררתי אותו לשני כדורים, כיסיתי במגבת והתפחתי שנית כחצי שעה. בינתיים הכנתי את המלית. לחמם את התנור 220 מעלות ולהניח בתוכו אבן פיצה על הרשת למי שיש. להניח נייר אפייה על תבנית של תנור. לפתוח כדור בצק אחד לעלה בעזרת הידיים ולא מערוך. להניח על נייר אפייה, למרוח מעל שמן זית ולעצב אותו לעיגול בעזרת האצבעות. לפזר מעל את כל מרכיבי המלית להנאתכם. לפתוח כדור בצק שני לעלה ולהניח מעל המאפה. להדק מסביב וליצור צורה של צמה(ראו בתמונות שצירפתי). למרוח מעל חלמון ביצה. ליצור במרכז המאפה חור בעזרת סכין כדי שהאדים יצאו החוצה והמאפה לא יקרע. לסמן את המאפה קלות בעזרת סכין למנות. לפזר מעל שומשום. לתת למאפה לנוח כרבע שעה לפני שמכניסים לתנור. לפתוח את התנור ולמשוך החוצה את הרשת עם אבן פיצה. להעביר בזהירות את נייר האפייה עם המאפה לאבן פיצה ולהכניס לתנור. אפייה בערך 20 דקות או עד להזהבה. בהצלחה👌 טעים מאד והכי מתאים לארוחת ערב או בוקר😋😋 ניסיתם...אהבתם... אשמח למשוב מתכון ללחם מופיע באתר...מצרפת קישור: https://renkaskitchen.wixsite.com/renkaskitchen/blank-1/%D7%9C%D7%97%D7%9D-%D7%92%D7%99%D7%90%D7%95%D7%A8%D7%92%D7%99-%D7%91%D7%99%D7%AA%D7%99








0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page