top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

מוקפץ יאמייי😋

עודכן: 10 באוג׳ 2020



חיפשתי שם למנה שתתאר את הטעמים המופלאים שבה והתוצאה היא לשיפוטכם המתכון: מצרכים: 400 גרם אטריות רחבות של אסם מבושלות במי מלח ומסוננות 1/2 ק"ג חזה עוף פרוס לרצועות 1 חציל פרוס לרצועות עבות(ראו בסרטון או בתמונות) 2 בצלים פרוסים לרצועות חצי סהר 12 שיני שום פרוסים לטבעות 3 פלפלים צבעוניים(אדום,כתום וירוק) פרוסים לרצועות 2 גבעולי סלרי חתוכים לטבעות 2 גזרים חתוכים לגפרורים עבים חופן כוסברה קצוצה גס 1/3 כוס שמן קנולה לתיבול: 1/2 כוס רוטב סויה סיני 1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק 3 כפות רוטב סילאן 5 כפות רוטב טריאקי 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף פלפל שחור גרוס 1/2 כפית צ'ילי גרוס 1/2 כוס מי בישול מהפסטה אופן הכנה: להקפיץ בווק רצועות מבצל 1 במעט שמן. להוסיף טבעות שום מ-6 יחידות ולערבב. להוסיף רצועות עוף, לערבב עד שחזה העוף מחליף את צבעו בערך 2 דקות ולהעביר לצלחת לבינתיים(להיזהר לא לייבש את העוף). להקפיץ בווק רצועות מבצל נוסף. להוסיף טבעות שום הנותרות ולערבב. להוסיף טבעות סלרי ולערבב כשתי דקות. להוסיף גפרורי גזר ולערבב. לבשל כחמש דקות. להוסיף רצועות חצילים, לערבב ולבשל כחמש דקות נוספות. להוסיף את הפלפלים ולערבב. להוסיף את כל התבלינים ומי בישול מהפסטה, לערבב ולבשל כעשר דקות עד שהחצילים והגזר רכים. להעביר את חזה העוף שהנחנו בצד לווק, לערבב ולבשל כחמש דקות. להוסיף את הפסטה שבישלנו ולערבב. לבדוק טעמים....אם חסר לטעמכם חלק מהתבלינים...להוסיף. לכבות את האש ולהוסיף את הכוסברה הקצוצה ולערבב. ב ת א ב ו ן 😋😋😋 ניסיתם...אהבתם... אשמח למשוב






0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page