מיני קציצות בליווי תפו"א ועגבניות בגריל

המתכון: מצרכים לקציצות: 1/2 ק"ג בשר הודו נקבה 1 בצל קצוץ 4 שיני שום כתושים חופן, פטרוזיליה, כוסברה ושמיר, 1/2 כף פלפל שחור גרוס 1/2 כף מלח 1 כפית צ'ילי גרוס 1/2 כוס מי ברז 2 כפות פרורי לחם זהב. 8 תפו"א בגודל בינוני, מקולפים ופרוסים אלכסונית 4 עגבניות פרוסות לעיגולים שמן זית לטיגון לתיבול: 1/2 כוס שמן זית 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף מלח אופן הכנה: לערבב את כל מרכיבי הקציצות, ליצור כדורים קטנים ולטגן במחבת עם מעט שמן זית משני הצדדים כך שיישארו רכים בפנים כשתי דקות בכל צד. לאחר הטיגון להעביר לצלחת עד להרכבת המנה. לתבל תפו"א עם שמן זית, מלח, פלפל ופפריקה ולטגן במחבת פסים עד להזהבה קלה בכל צד. לתבל את העגבניות גם בשמן זית, פלפל, מלח ופפריקה. הרכבת המנה: להעביר את תפוחי האדמה לתבנית פיירקס ולסדר אחד ליד השני. לפזר את הקציצות על תפו"א. להניח מעל את פרוסות העגבניות המתובלות ולהכניס לתנור ל- 20 דקות או עד לריכוך העגבניות על גריל עליון 250 מעלות. מוכן....בתאבון😋 ניסיתם...אהבתם.... אשמח למשוב