top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

מרק עגבניות עם בשר בקר





המתכון🤗

מצרכים:

1/2 ק"ג בשר בקר מס' 3 חתוך לקוביות גדולות.

1 ק"ג עגבניות טריות מרוסקות בפומפייה ללא הקליפה.

1 בצל חתוך לקוביות קטנות.

1 פלפל אדום חצוי לחצי

4 שיני שום כתושות

1 כף פפריקה מתוקה

1/2 כפית פפריקה חריפה

1 כפית סוכר

1 כף מלח

חופן פטרוזיליה קצוצה

חופן כוסברה קצוצה

חופן שמיר קצוץ

1 כפית תבלין כוסברה טחונה




אופן הכנה:

בסיר מים רותחים להכניס קוביות בשר, להביא לרתיחה, לסנן במסננת ולשטוף במי ברז.

להרתיח שנית מים בסיר ולהכניס את קוביות הבשר.

להביא לרתיחה, להוסיף קוביות בצל, לערבב, להביא לרתיחה, להקטין את האש ולבשל עד לריכוך הבשר.

להוסיף שום כתוש ולערבב.

להוסיף עגבניות מרוסקות ולערבב.

להוסיף סוכר ולערבב.

להוסיף פלפל אדום, תבלין כוסברה טחונה, פפריקה מתוקה, לערבב ולבשל עד לריכוך מוחלט של הבשר.

להוסיף ירק קצוץ, פפריקה חריפה, מלח ולבשל עוד כחמש דקות.

להעביר לקערת מרק ובתאבון😋




0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page