top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

מרק עוף עם ירקות וקיטניות





המתכון🤗 מצרכים: 2 יח' כרעיים עוף חצויים ללא עור 2 בצלים חתוכים לקוביות קטנות 3 שיני שום קצוצות 3 גזרים חתוכים לקוביות קטנות. 1 תפו"א חתוך לקוביות קטנות. 2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות. 3 עגבניות מרוסקות ללא קליפה. 2 יח' ראש סלרי ללא עלים קצוץ לקוביות קטנות. 2 יח' ראש פטרוזיליה ללא עלים קצוץ לקוביות קטנות. 1/2 כוס גריסים מושרים במים כשעה ושטופים. 1/2 כוס עדשים ירוקות מושרות במים כשעה ושטופות. 2 גבעולי סלרי ללא עלים קצוצים לקוביות קטנות. חופן פטרוזיליה קצוצה חופן שמיר קצוץ 3 ליטר מים רותחים 4 כפות שמן קנולה



לתיבול: 1/2 כפית כורכום 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1/2 כפית פלפל שחור טחון 1 כף גדושה מרק עוף 1 כף מלח



אופן הכנה: בסיר עמוק לטגן בצל עם שמן עד לשקיפות. להוסיף שום ולערבב. להוסיף חלקי עוף, לערבב, לכסות את הסיר ולבשל כעשר דקות. להוסיף ראש פטרוזיליה וראש סלרי ולערבב. להוסיף קוביות גזר ולערבב. להוסיף גריסים, עדשים, קוביות סלרי ולערבב. להוסיף: פלפל, פפריקה, כורכום ולערבב. להוסיף מים רותחים, לערבב, להביא לרתיחה ולכפות עם כף. להוסיף מרק עוף, לערבב, להקטין את האש ולבשל עד לריכוך קל של הקיטניות. להוסיף קוביות תפו"א וקישואים, לערבב ולהמשיך לבשל עם כיסוי חלקי עד לריכוך העוף, הקיטניות והירקות. להוסיף מלח ולערבב. לבדוק טעמים. להוסיף פטרוזיליה ושמיר קצוץ, לערבב ולכבות את האש. בתאבון😋


0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comentarios


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page