נודלס פטריות

מצרכים

500 גרם נודלס

2 סלסלות של פטריות שמפיניון

2 בצלים

8 שיני שום

1/2 צרור כוסברה

1/2 צרור בצל ירוק

שמן זית

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית כמון

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כף מרק טעם עוף

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית צ'ילי גרוס

בערך כוס מי בישול של מי נודלס

אופן ההכנה

לבשל את הנודלס במים עם 1 כף מלח ומעט שמן קנולה שלא יידבק.

לסנן את הנודלס ולשמור 1 כוס מי בישול.

במקביל לחתוך בצלים לחצי טבעות ולהקפיץ בשמן זית בווק עד לשקיפות,

לחתוך שום לטבעות ולהוסיף לבצל ולערבב.

לחתוך את הבצל הירוק לטבעות ולהוסיף לווק, מיד לאחר מכן להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ושליש מכוס מי הבישול ולערבב לפתיחת טעמים כשתי דקות.

לשטוף את הפטריות ולחתוך אותן לרבעים במידה והן גדולות, אם לא - להשאירן בגודלן הטבעי. להכניס את הפטריות לווק לערבב לספיגת טעמים ולהוסיף את מי הבישול בהדרגה.

לבשל כעשר דקות, להוסיף מלח ולבדוק טעמים.

להעביר את הנודלס לווג ולערבב, להוסיף את הכוסברה הקצוצה ולערבב.

דקה נוספת וזה מוכן

המנה היא מאד טעימה וקלה להכנה, מתאימה לארוחת צהריים או ערב קלה... תנסו ותהנו😊