סטייק בקר בליווי פסטה מיני קונכיות וסלט😋

המתכון לסטייק: בשר בקר המתאים לסטייק שמן זית פלפל שחור גרוס מלח

אופן הכנה: אם הבשר קפוא, להעביר לילה לפני למקרר להפשרה. לספוג את כל הנוזלים עם נייר מטבח. לחמם מחבת פסים על להבה גדולה. לפלפל ולהמליח מעל, למרוח מעט שמן זית ולהפוך על המחבת לצריבה עד למידת העשייה הרצוייה. להמליח ולפלפל מעל, למרוח שמן זית ולהפוך צד עד מידת העשייה הרצוייה. להעביר לצלחת הגשה.

המתכון לפסטה קונכיות: 250 גרם פסטה מיני קונכיות של אוסם. 1 בצל קצוץ לקוביות קטנות. 3 שיני שום קצוצות גס 1 פלפל קלוי קצוץ 1/2 כרוב לבן פרוס לרצועות חופן כוסברה קצוצה שמן זית

לתיבול: 1 כף אריסה פיקנטית 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כף מלח 1/3 כפית כורכום מים רותחים

אופן הכנה: לטגן בצל עם מעט שמן זית עד להזהבה. להוסיף שום ולערבב. להוסיף פלפל קלוי קצוץ ולערבב. להוסיף רצועות כרוב, לערבב ולבשל כחמש דקות. להוסיף תבלינים חוץ ממלח ולערבב. להוסיף פסטה קונכיות, לערבב ולטגן מס' דקות תוך כדי ערבוב שלא ידבק. להוסיף מים רותחים עד לכיסוי התבשיל ועוד קצת ולערבב. להוסיף מלח, לערבב, לכסות את הסיר, להקטין את האש למינימום ולבשל עד שהפסטה מוכנה. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש. להעביר לצלחת הגשה😋

המתכון לסלט: 5 מיני מלפפונים חתוכים לטבעות 20 עגבניות שרי תמר חצויים לחצי 1 בצל חתוך ל-4 ופרוס לרצועות חופן כוסברה קצוצה מיץ מחצי לימון 3 כפות חומץ 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית מלח

אופן הכנה: לחתוך את הירקות ולהעביר לקערה. לתבל עם התבלינים, הלימון והחומץ.