top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

סטייק חזה עוף בליווי מיני קונכיות

עודכן: 8 בפבר׳ 2023




כמה שהמנה פשוטה להכנה ככה היא מיוחדת וטעימה😋

המתכון:

מצרכים לסטייק:

1/2 ק"ג סטייק חזה עוף

1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק

1/3 כוס רוטב סויה סיני

1/3 כוס סילאן

3 כפות דבש

מיץ מלימון 1

1 כף פפריקה חריפה בשמן

10 שיני שום כתושות

3 כפות שמן קנולה


אופן הכנה:

לערבב בקערה את כל מרכיבי המרינדה.

להכניס את הסטייקים פנימה ולעסות אותם היטב.

לכסות את הקערה ולהכניס למקרר לשעה לספיגת טעמים.

לטגן במחבת פסים כחמש דקות מכל צד.


מצרכים לקונכיות:

250 גרם מיני קונכיות של אסם

1 בצל חתוך לחצי סהר

6 שיני שום חתוכים לטבעות

2 יח' פלפלים קלויים בצנצנת

1 כף פפריקה חריפה בשמן

1 כף פלפל שחור גרוס

1 כף מלח

1/3 כוס נוזלים מצנצנת הפלפלים

1/3 כוס מי בישול של הקונכיות

חופן כוסברה


אופן הכנה:

לבשל את הקונכיות במי מלח אל דנטה (בישול חלקי), לסנן ולשמור 1/3 כוס מי בישול.

במקביל להקפיץ בווק את הבצל במעט שמן קנולה עד לשקיפות.

להוסיף את טבעות השום ולערבב.

להוסיף את התבלינים ולערבב.

לקצוץ את הפלפלים ולהוסיף.

להוסיף את הנוזלים של הפלפלים ומי הבישול ולערבב.

להוסיף את הקונכיות ולבשל כשתי דקות.

להוסיף את הכוסברה, לערבב ולכבות את האש.

בתאבון😋






0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

コメント


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page