סלט ביצים ברוטב בצל מקורמל חמצמץ (סטני)

מצרכים

10 ביצים מבושלות כעשר דקות לאחר ההרתחה

רוטב:

10 בצלים

1 כף מלח

1 כף פלפל שחור טחון

1/2 כפית צ'ילי גרוס

1 כוס אגוזי מלך טחונים

1 כף גדושה מרוטב תמר הינדי (צ'ו)

אופן ההכנה

לקצוץ את הבצל ידני לקוביות אחידות בגודלן.

להכניס לסיר ומלמעלה לפזר את המלח, הפלפל השחור וצ'ילי גרוס ולא לערבב.

לטגן בשמן קנולה בסיר בלי לערבב.

כשרואים שהבצל נהיה שקוף והתחתית מתחילה להיטגן לפזר מלמעלה את התמר ההינדי ולערבב יחד עם התבלינים כחצי דקה ולכבות את האש.

לפזר מעלה את האגוזים הטחונים ולערבב... מוכן🙂

לצנן ולהרכיב את המנה.

קלי קלות, 1/2 שעה זמן הכנה וטעמים חמצמצים ומיוחדים... בהצלחה👌