סלט כרוב, סלרי וחמוציות עם רוטב מבושל

המתכון: מצרכים: 1 כרוב לבן פרוס לרצועות 100 גרם חמוציות 3 גבעולי סלרי עם עלים פרוס לטבעות 1 פלפל אדום פרוס לרצועות מיץ מחצי לימון לרוטב: 3/4 כוס מי ברז 1/2 כוס חומץ 1/3 כוס שמן צמחי 2 כפות מלח 2 כפות סוכר 10 גרגירי פלפל אנגלי 8 עלי דפנה אופן הכנה: לחתוך את הירקות, להעביר לקערה ולערבב. לבשל את כל מרכיבי הרוטב כחמש דקות אחרי הרתיחה. לשפוך את הרוטב בעודו חם על הירקות ולערבב. להוסיף מיץ לימון ולערבב. להעביר לכלי איחסון ולשמור במקרר עד להגשה לספיגת טעמים. בתאבון😋 סלט מאד טעים וקל להכנה