סלט פרגיות מושלם😋

המתכון:

מצרכים:

1/2 ק"ג פרגיות

250 גרם מיני מקרוני

2 מלפפונים

2 עגבניות

1 פלפל אדום

3 גבעולי בצל ירוק

חופן כוסברה

לתיבול סלט:

מיץ מחצי לימון

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית מלח

1 כף חומץ

לתיבול פרגיות:

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית מלח

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/3 כוס שמן זית

אופן הכנת המקרוני:

לבשל במי מלח וכף שמן, אל דנטה.

לסנן ולערבב עם כף מלח.

לחמם במחבת 3 כפות שמן קנולה, לטגן את המקרוני עד להזהבה ולערבב.

לטגן שוב עד להזהבה ולערבב.

להעביר לקערה.

אופן הכנת הסלט:

לחתוך את המלפפונים לחצי סהר.

לחתוך את העגבניות לחתיכות גדולות.

לחתוך את הפלפלים לרצועות.

לקצוץ את הבצל הירוק, הכוסברה ולהוסיף.

לתבל עם מרכיבי התיבול ולערבב.

אופן הכנת הפרגיות:

לערבב בצלוחית את כל מרכיבי התיבול, לשפוך על הפרגיות ולעסות אותן היטב.

להכניס למקרר לשעה לספיגת טעמים.

לצרוב על מחבת פסים כחמש דקות מכל צד.

להעביר לקרש חיתוך ולחתוך לרצועות עבות.

הרכבת המנה:

לערבב את המקרוני עם הסלט.

להניח את רצועות הפרגיות מעל ומסביב ולהגיש🤗

בתאבון😋😋😋

ניסיתם...אהבתם...

אשמח למשוב...