עוגת אננס ומנגו עם קולי פטל

תבנית בקוטר 24 המתכון: מצרכים לעוגה: 4 ביצים 2\1 כוס סוכר 2\1 כוס קמח רגיל 1 כפית תמצית וניל מצרכים לקרמים: 1 שמנת מתוקה להקצפה 32% 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל 4\3 כוס חלב 2\1 חבילה פטל טרי לקישוט: מנגו טרי חתוך לקוביות אננס טרי חתוך לקוביות אננס טרי חתוך לחצי סהר 2\1 חצי חבילה פטל טרי אופן הכנה העוגה: להפריד ביצים ולהקציף חלבונים לקצף יציב. להוסיף סוכר בהדרגה ולהמשיך להקציף. לטרוף בנפרד חלמונים עם מטרפה ידנית ולהוסיף לתוכה תמצית וניל. להעביר לקערת חלבונים ולקפל בעזרת המרית. להוסיף קמח בהדרגה תוך כדי קיפול. להעביר לתבנית קפיצית מרופדת בנייר אפייה ומרוססת במעט שמן. לאפות בתנור מחומם מראש 170 מעלות כחצי שעה או עד להזהבה. לצנן את העוגה לפני מריחת הקרם. קרם פטל: טוחנים חצי מחבילת הפטל ומסננים למחית חלקה. מקציפים שמנת מתוקה עם פודינג וניל במהירות גבוהה עד לקבלת קרם אחיד ויציב. מחלקים את הקרם לשתי קערות. לקערה אחת מוסיפים את מחית הפטל וממשיכים להקציף עד שהמחית נטמעה בקרם. הרכבת העוגה: חוצים את העוגה לחצי וחלק אחד מניחים על צלחת הגשה. מורחים את קרם הפטל ומפזרים מעל קוביות מנגו ואננס. מניחים מעל את החלק השני של העוגה ומורחים מעל את הקרם הלבן. מסדרים מעל אננס, פטל ומנגו לפי ראות עיניכם. מכניסים למקרר לשעתיים לפני ההגשה. בהצלחה👌 ניסיתם....אהבתם.... אשמח למשוב...