top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

עוגת ביסקוויטים מושלמת😋

עודכן: 16 ביולי 2020

עוגת ביסקוויטים מושלמת ❤ במילוי בננות וקרם פטיסייר😋





המתכון: 500 גרם פתי בר שוקולד 1 כוס חלב להרטבת הביסקוויטים 5 בננות קרם פטיסייר: 700 מ"ל חלב 4 חלמונים 3/4 כוס סוכר 1 שקית סוכר וניל 1/2 כוס קמח רגיל 30 גרם חמאה/ מרגרינה קרם שוקולד: 250 מ"ל שמנת מתוקה 200 גרם שוקולד מריר אופן הכנה: קרם פטיסייר: להקציף חלמונים עם סוכר וסוכר וניל לקצף אוורירי ותפוח. להוריד את המהירות ולהוסיף את הקמח. להרתיח את החלב ולצנן. להוסיף שליש כוס חלב מהחלב שהרתחנו ולהמשיך להקציף. להוסיף את יתרת החלב ולערבב. להעביר לסיר ולבשל על אש קטנה עד להסמכה. לכבות את האש ולהוסיף את החמאה. לצנן בטמפרטורת חדר. לחתוך את הבננות לטבעות הרכבת העוגה: בתבנית מלבנית להרטיב פתי בר בקערת חלב ולהניח אחד ליד השני. למרוח קרם ולהניח מעל טבעות בננה. להרטיב שנית פתי בר ולהניח מעל. למרוח שוב קרם מעל הביסקוויטים ולהניח שורה נוספת של טבעות בננות. להניח שכבה נוספת של פתי בר. קרם שוקולד: להעביר קוביות שוקולד לקערה ולשפוך מעל שמנת מתוקה. להכניס למיקרו-גל בסבבים של 30 שניות ולערבב עד להמסה מוחלטת. בעודו חם למרוח על העוגה ולהכניס למקרר ללילה. זמן הכנה כשעה והטעם הוא שמיימי....😋







0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page