top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

עוגת הדובדבנים שלי🍒🍒🍒

עודכן: 3 ביולי 2020





המתכון:

כוס מדידה 250 מ"ל

תבנית מלבנית 33×25


מצרכים לעוגת ליקח:

4 ביצים מופרדות

1/2 כוס סוכר

1 כפית אבקת אפייה

1/2 כוס קמח לבן


מצרכים לקרם:

500 מ"ל שמנת מתוקה 38%

2 כוסות חלב

2 כפות סוכר

2 חפיסות אינסטנט פודינג וניל


*סלסלת דובדבנים טריים מגולענים


אופן הכנת הליקח:

להקציף את החלבונים עם קמצוץ מלח לקציפה בהירה ותפוחה.

להוסיף בהדרגה סוכר ולהמשיך להקציף.

בקערה נפרדת לטרוף את החלמונים עם מזלג ולקפל לתוך קערת החלבונים.

לנפות קמח ואבקת אפייה ולהוסיף בהדרגה למסת החלבונים תוך כדי קיפול.

לרסס תבנית בשמן ולפזר מעט סוכר.

להעביר את הבצק לתבנית ולאפות כחצי שעה או עד להזהבה ב-170 מעלות.

לצנן את העוגה.

לגלען את הדובדבנים ולכסות את העוגה.


הכנת הקרם:

להקציף במיקסר את כל מרכיבי הקרם ביחד עד לקבלת קרם יציב(להיזהר מהקצפת יתר, עלול להפוך לחמאה).

לכסות את העוגה והדובדבנים עם הקרם.

עם הצד ההפוך של כף ליצור צורות של עננים על הקרם.

להכניס למקרר ללילה עד להתייצבות הקרם.

למחרת לפרוס את העוגה וליהנות מכל ביס😋😋😋














0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page