top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

עוגת תותים בשילוב ג'לי תות

עודכן: 16 ביולי 2020




המתכון: מצרכים לעוגה: 4 ביצים מופרדות 1/2 כוס סוכר 1/2 כוס קמח לבן 1 כפית אבקת אפייה מצרכים לקרם: 2 שמנת מתוקה להקצפה 32% של השף הלבן 2 כוסות חלב 2 חפיסות אינסטנט פודינג וניל 1/2 כוס סוכר 1/2 ק"ג תותים חצויים לרבעים לאורך 1/2 ק"ג תותים חצויים לחצי לאורך 1 חפיסה ג'לי תות אופן הכנת העוגה: להקציף חלבונים עם קורט מלח לקציפה תפוחה. להוסיף בהדרגה סוכר עד שהקציפה מתייצבת. בקערה נפרדת להקציף חלמונים ולקפל לתוך החלבונים עם מרית. לנפות קמח ואבקת אפייה ולהוסיף למסת החלבונים תוך כדי קיפול. להעביר לתבנית מלבנית מרוססת בשמן ומעט סוכר לאפות בתנור מחומם מראש 170 מעלות כחצי שעה. להוציא מהתנור ולצנן את העוגה. הכנת הקרם: להעביר לקערה את כל מרכיבי הקרם ולהקציף עד שמתקבל קרם יציב ולא נוזלי. הרכבת העוגה: לסדר על העוגה רבעי תותים שחתכתם ולכסות אותם עם הקרם. להעביר למקרר את העוגה לשעה להתייצבות הקרם. בינתיים להכין את הג'לי: להרתיח 3/4 1 כוסות מים. לכבות את האש ולשפוך את האבקה לסיר. לערבב עד שכל האבקה נמסה. לצנן מעט. להוציא את העוגה מהמקרר ולסדר את חצי התותים עליה. למרוח מעל בעזרת כף את הג'לי. להחזיר את העוגה למקרר ולמחרת להתענג על כל ביס😋😋






0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page