top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

פסטה בוגטיני בשילוב ירקות ואננס צלויים🍝




המתכון🤗 מצרכים: 500 גרם פסטה בוגטיני מבושלת אל דנטה במים עם 2 כפות מלח גס,

רבע כפית כורכום ומסוננת. 1 כוס מי בישול הפסטה 1 חציל חתוך לקוביות 1 פלפל אדום חצוי ל-4 לאורך ללא הליבה 1 פלפל כתום חצוי ל-4 לאורך ללא הליבה 2 בצלים גדולים מקולפים וחצויים לחצי לאורך. 6 שיני שום שלמות 20 עגבניות שרי שלמות מזן תמר עם קליפה דקה 1 אננס שלם טרי מקולף וחתוך לקוביות גדולות חופן כוסברה קצוצה או עלי בזיליקום







לתיבול: 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף מלח דק 1/2 כפית כורכום 3 כפות רוטב טריאקי 1/3 כוס שמן זית 3 כפות שמן קנולה






אופן הכנה: לחתוך את כל הירקות והאננס כאמור ולהעביר לקערה. בקערה נפרדת לערבב את כל מרכיבי התיבול, לשפוך על הירקות, לערבב ולעסות היטב. להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה ולצלות בתנור מחומם מראש 220 מעלות 2 קווים עד להזהבה.(לשים לב העגבניות והפלפלים מוכנים לפני שאר הירקות, להוציא אותם, להעביר לקערה ולהמשיך בצליית שאר הירקות עד להזהבה). לקלף את הפלפלים מהקליפה. לקצוץ את הירקות גס ולהעביר למחבת רחבה לבינתיים. להרתיח מים ולבשל את הפסטה כאמור. להעמיד את המחבת על האש ולהביא לרתיחה. להוסיף למחבת כוס מי בישול הפסטה ולערבב. לסנן את הפסטה, להעביר למחבת ולערבב. לבדוק טעמים. להוסיף כוסברה או עלי בזיליקום, לערבב ולכבות את האש. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋





0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page