פסטה בשילוב חזה עוף, כרוב ועוד...

המתכון🤗

מצרכים:

300 גרם פסטה פטוצ'יני מבושלת אל דנטה במי מלח, כף שמן צמחי ו-1/3 כפית כורכום.

חצי ק"ג חזה עוף פרוס לרצועות.

1 בצל גדול חצוי לחצי ופרוס לרצועות.

5 שיני שום פרוסים לטבעות.

1 גבעול סלרי ללא עלים פרוס לטבעות.

1 פלפל אדום קלוי קצוץ גס

1/2 כרוב לבן פרוס לרצועות.

חופן כוסברה קצוצה.

חצי כוס מי בישול הפסטה.

2 כפות חומץ.

1/4 כוס שמן זית

לתיבול:

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כף פלפל שחור גרוס

1/2 כפית כורכום

1 כף מלח

אופן הכנה:

להקפיץ בצל במחבת רחבה עם שמן זית עד לשקיפות.

להוסיף שום ולערבב.

להוסיף טבעות סלרי ולערבב.

להוסיף פלפל קלוי ולערבב.

להוסיף כרוב ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ מהמלח ולערבב.

להוסיף מי בישול הפסטה, חומץ ולערבב.

לבשל כחמש דקות עד שמתמזגים כל הטעמים.

להוסיף מלח ולערבב.

להוסיף אטריות שבושלו, לערבב ולבשל כחמש דקות.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋