top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

פסטה פרפרים

עודכן: 14 בינו׳ 2020



המתכון🤗 מצרכים: 1/2 ק"ג חזה עוף פרוס לרצועות 300 גרם פסטה פרפרים של פרפקטו אסם, מבושלת במי מלח וכף שמן, אל דנטה. 2 בצלים פרוסים לחצי סהר ולרצועות 1 פלפל אדום חתוך לרצועות 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות 1 פלפל כתום חתוך לרצועות 10 שיני שום פרוסים לטבעות 30 יח' עגבניות שרי תמר חצויות לחצי שמן זית/צמחי 3/4 כוס מי בישול הפסטה לתיבול: 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף תבלין בזיליקום 1/3 כפית כורכום 1 כפית צ'ילי גרוס 1 כף תבלין פילדלפיה 1 כפית מלח אופן הכנה: לבשל פסטה אל דנטה, לסנן, לשמור 3/4 כוס מי בישול ולהניח בצד. להקפיץ בווק רצועות מבצל 1 במעט שמן עד לשקיפות. להוסיף טבעות מ-5 יח' שום ולערבב. להוסיף רצועות חזה עוף, לערבב ולבשל כשתי דקות עד שמחליפות צבע ללבן ולהעביר לקערה. להקפיץ בווק רצועות מהבצל השני במעט שמן עד לשקיפות. להוסיף את יתרת טבעות שום ולערבב. להוסיף עגבניות שרי ולערבב. להוסיף את כל התבלינים חוץ מהמלח, לערבב ולהנמיך את האש. להוסיף את מי הבישול שהנחנו בצד ולערבב. לבשל כחמש דקות. להוסיף את רצועות הפלפלים ולערבב. לבשל עד לריכוך הפלפלים והעגבניות. להעביר את רצועות חזה העוף לווק ולערבב. לבשל כחמש דקות עד שהעוף יספוג את טעמי הרוטב. לבדוק טעמים...אם חסרה מליחות להוסיף מלח(היות ומי הבישול היו מלוחים). להעביר את הפסטה שבישלנו ולערבב. לבשל כשתי דקות עד שכל הטעמים יתחברו. בתאבון😋😋🤗 מנה מאד קלה להכנה וטעימה מאד🥰 ניסיתם....אהבתם.... אשמח למשוב🙂




0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comentários


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page