פרשקי במילוי תפו"א פיקנטי😋

פרשקי תפו"א פיקנטי

הכי טעים שיש😋🥰

המתכון🤗

בצק:

1 ק"ג קמח רגיל

1 כף שמרים יבשים

1 כף מלח

1 כפית סוכר

3 כוסות מים פושרים

1/4 כוס שמן קנולה

מלית:

10 יח' תפו"א

2 בצל קצוץ

1 כף מלח

1 כף פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:

בצק: לנפות את הקמח

בקערה וליצור גומה במרכז.

להכניס לגומה את השמרים והסוכר ולהתחיל ללוש עם המים.

להרטיב את הידיים עם השמן ולהמשיך ללוש עד שנוצר בצק רך ונעים למגע.

לכסות את הקערה בניילון נצמד ולהתפיח את הבצק כשעתיים.

בינתיים להכין את המלית:

לבשל את תפוחי האדמה היטב.

לקלף ולמעוך עם כף מחוררת.

לטגן את הבצל בשמן קנולה עד להזהבה ולהעביר לפירה תפוח האדמה שהכנו.

לתבל במלח ופלפל ולטעום.

הרכבת הפרשקי:

אחרי שהבצק תפח, ליצור כדורים בגודל כדור קטן ולכסות עם מגבת לעוד חצי שעה.

לפתוח כל כדור לעלה קטן בעזרת הידיים ולא מערוך.

למלא במלית ולסגור בצורת סירה(ראו בתמונות המצורפות).

אוספים את הבצק מסביב כלפי המרכז, מהדקים אותו ומותחים לצורת סירה.

בינתיים מחממים שמן קנולה במחבת עמוקה

ומטגנים משני הצדדים.

מוכן....טעים מאד ולא מסובך😋

ניסיתם...אהבתם...

אשמח למשוב🙂