top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

פשוט מוקפץ😋

עודכן: 10 באוג׳ 2020



המתכון: 1 ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות 2 בצלים חתוכים לחצי סהר 10 שיני שום חתוכים לטבעות 2 פלפלים צבעוניים (אדום וצהוב) חתוכים לרצועות 1 פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות 4 גזרים חתוכים לגפרורים 1/2 כרוב לבן חתוך לרצועות אפשר להוסיף גם סלרי למי שאוהב 500 גרם נודלס לתיבול: 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כפית צ'ילי גרוס חצי כוס רוטב צ'ילי מתוק חצי כוס רוטב טריאקי 1 כוס רוטב סויה סיני אופן הכנה: להקפיץ את הבצל עם מעט שמן קנולה בווק עד לשקיפות. להוסיף טבעות שום ולהמשיך להקפיץ כדקה. להוסיף פלפל שחור, פפריקה וצ'ילי גרוס ולערבב. להוסיף חזה עוף ולהקפיץ כשתי דקות ( העוף חייב להישאר עסיסי ולא להתייבש). להעביר לקערה נפרדת. להקפיץ רצועות פלפלים בנפרד עם מעט שמן ולהעביר לקערת העוף. להקפיץ גזר בנפרד ולהעביר לקערת עוף. לחזור על הפעולה עם כרוב ושוב לצרף לשאר החומרים לקערת העוף.... לבשל את הנודלס אל דנטה במי מלח ללא שמן, לסנן (לא לשטוף) ולצרף לקערה. לערבב את כל הירקות עם הפסטה והעוף. לחמם את הווק ולהעביר אליו חלק מהמוקפץ להקפצה עם הרטבים: סויה, טריאקי וצ'ילי. כל פעם כמות קטנה ולהעביר לקערה עד שכל התערובת נגמרת. (לא להכניס כמויות גדולות לווק אחרת זה יהפוך לעיסה). תעקבו אחרי השלבים שצירפתי למתכון וההצלחה מובטחת👌 טיפ: להכין את כל שלבי החיתוך מראש ורק אז להתחיל להקפיץ בווק. טעים מאד...תנסו... אהבתם....אשמח למשוב






0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page