שווארמה פרגיות בליווי צ'יפס אפוי😋

המתכון: מצרכים: 1/2 ק"ג פרגיות שטופות ומיובשות עם נייר מטבח 6 תפו"א אדומים בגודל בינוני מקולפים וחתוכים למקלות בגודל זהה, חצי ס"מ עובי 1 בצל חתוך לרצועות חצי סהר 6 שיני שום חתוכים לטבעות מרינדה לשווארמה פרגיות: 1/3 כוס שמן זית 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית תבלין פילדלפיה 1 כפית מלח מרינדה לצ'יפס: 2 חלבוני ביצה 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור גרוס אופן הכנת השווארמה: לאחר ששטפתם ויבשתם את הפרגיות הכניסו אותם למרינדה של הפרגיות. לעסות אותן היטב ולהכניס למקרר לחצי שעה. לצרוב אותן על מחבת פסים דקה מכל צד. לחתוך אותן לרצועות עבות. להקפיץ בווק את הבצל כדקה עד לשקיפות. להוסיף את טבעות השום ולערבב. להוסיף את רצועות הפרגיות שחתכתם ולערבב. לבשל כחמש דקות ומוכן. הכנת הצ'יפס: לטרוף במזלג את המרכיבים של המרינדה ולשפוך על הצ'יפס שחתכתם למקלות. לערבב היטב. לחמם את התנור מראש על 250 מעלות גריל עליון. להעביר את הצ'יפס לתבנית המרופדת בנייר אפייה. את המרינדה שנשארה בקערה לזלוף בעדינות מעט מעל הצ'יפסים. לאפות בתנור כחצי שעה או עד להזהבה. (אין צורך להפוך את הצ'יפס צד). מוכן וטעים מאד😋 מומלץ לארוחת צהריים וקל מאד להכנה.... ניסיתם....אהבתם... אשמח למשוב....