top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

שוקי עוף ותפודים ברוטב יין וצ'ילי משגע




המתכון🤗

מצרכים:

6 יח' שוקי עוף עם עור

20 תפודים קטנים מהזן המובחר מקולפים ופרוסים לקוביות גדולות.






למרינדה:

1/2 כוס יין אדום חצי יבש

1 כוס מים

1/3 כוס רוטב צ'ילי מתוק

2 כפות סילאן

3 שיני שום כתושות

1 כפית צ'ילי גרוס

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית תבלין פרגיות

1 כף גדושה מלח גס

4 יח פלפל אנגלי

4 יח' עלי דפנה

1/4 כוס שמן קנולה בריאות




אופן הכנה:

לשטוף ולנקות היטב את העור של שוקי העוף ולהעביר לקערה.

להוסיף תפודים חתוכים לקערה.

בקערה קטנה לערבב את כל מרכיבי המרינדה,לשפוך על השוקיים והתפודים, לערבב, לכסות ולהכניס למקרר לשעה.

להעביר למחבת סוטאז' ולהכניס לתנור מחומם מראש 220 מעלות 2 קווים עליון ותחתון.

לצלות כ- 40 דקות, להוציא ולהרטיב עם הרוטב שבתחתית המחבת עם כף.

להכניס שנית לתנור ולצלות עוד כ-20 דקות עד להזהבה וצימצום הנוזלים.

בהצלחה👌


0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page