top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

שישליק עם פסטה, פטריות ועוד...😋




המתכון🤗

מצרכים:

300 גרם פסטה פטוצ'יני מבושלת אל דנטה בסיר מים עם 2 כפות מלח גס וחצי כפית כורכום,

מסוננת ומעורבבת עם כף שמן זית.

4 יח' סטייק פרגית חתוכה לקוביות גדולות ומתובלת ב:

1/2 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית כורכום

1/4 כוס שמן זית

להכניס למקרר לשעה.

לטגן במחבת עד להזהבה מכל צד ולהעביר לצלחת לבינתיים.




מצרכים לתבשיל:

1 בצל גדול חצוי ל-4 ופרוס לרצועות.

5 שיני שום פרוסים לטבעות

1 פלפל אדום פרוס לרצועות

1 פלפל כתום פרוס לרצועות

1 סלסלת פטריות שמפניון חצויים לחצי ללא הרגליים.

חצי צרור כוסברה קצוצהשמן זית

3/4 כוס מי בישול הפסטה




לתיבול:

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית כמון

1 כפית תבלין גריל עוף



אופן הכנת התבשיל:

במחבת שטיגנו את הפרגיות להוסיף את רצועות הבצל, שמן זית, לערבב ולטגן עד להזהבה קלה.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף תבלינים ולערבב.

להוסיף רבע כוס מי בישול הפסטה ולערבב.

להוסיף פטריות ולערבב.

להוסיף רצועות פלפלים ולערבב.

להוסיף את יתרת מי הפסטה, לערבב ולבשל כעשר דקות.

להוסיף פסטה שבושלה, לערבב ולבשל כשתי דקות.

להוסיף פרגיות, לערבב ולבשל כשתי דקות לספיגת טעמים.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋


0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page