top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל אורז בשילוב חזה עוף וירקות צלויים😋




המתכון🤗

מצרכים:

300 גרם חזה עוף שלם חתוך לקוביות גדולות

1 חציל עם קליפה חתוך לקוביות

1 פלפל אדום חצוי לחצי ונקי מגרעינים

1 פלפל צהוב חצוי לחצי ונקי מגרעינים

1 בצל גדול מקולף וחצוי לחצי

1 ראש שום שלם לא מקולף

2 עגבניות שלמות

1 סלסלת פטריות שמפניון שלמות אם הן קטנות,  גדולות חצויות לחצי.

1 כוס אורז בסמטי מבושל בסיר עם הרבה מים, כף שמן צמחי, כף מלח, מסונן ושטוף במי ברז.

חצי צרור כוסברה קצוצה

מלח לפי הטעם




לתיבול:

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/3 כפית כורכום

2 כפות רוטב טריאקי

1 כף רוטב רימונים

3 כפות שמן זית

3 כפות שמן קנולה

1 כפית מלח




אופן הכנה:

לחתוך את כל הירקות וחזה העוף ולהעביר לקערה.

בקערה קטנה לערבב את כל מרכיבי התיבול ולשפוך על הירקות.

לעסות היטב, להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפיה ולצלות בתנור מחומם מראש 200 מעלות 2 קווים עליון ותחתון כ-40 דקות עד להזהבה.

להוציא מהתנור, לקלף את העגבניות, לקצוץ ולהעביר למחבת רחבה.

לקצוץ בצל גס ולהוסיף למחבת.

לחתוך את ראש השום לחצי, להוציא את התוכן ולהוסיף למחבת.

לקלף את הפלפלים, לקצוץ ולהוסיף למחבת.

להעביר את יתרת הירקות, קוביות חצילים ופטריות למחבת, לערבב ולבשל כחמש דקות לאיחוד טעמים.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולבדוק טעמים.

אם חסרה מליחות, זה הזמן להוסיף.

להוסיף למחבת את האורז שבושל, לערבב ולבשל כחמש דקות.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋

בהצלחה👌






0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

コメント


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page