תבשיל אורז בשילוב ערמונים וכרוב בליווי חזה עוף

המתכון🤗 מצרכים לתבשיל: 1 כוס אורז בסמטי שטוף ומסונן 1 בצל גדול חצוי ל-4 ופרוס לרצועות 4 שיני שום פרוסות לטבעות 1/2 כרוב פרוס לרצועות 2 גבעולי סלרי פרוסים לטבעות חצי צרור כוסברה קצוצה מים רותחים שמן זית 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כף מלח

אופן הכנה: במחבת רחבה להקפיץ רצועות בצל במעט שמן זית עד להזהבה קלה. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף טבעות סלרי ולערבב. להוסיף רצועות כרוב, לערבב ולבשל כשתי דקות. להוסיף אורז, לערבב ולבשל כחמש דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהאורז מכוסה בשמן ומבריק. להוסיף מלח ולערבב. לכסות את התבשיל במים רותחים ולערבב. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב, להביא לרתיחה, להקטין את האש למינימום, לכסות כיסוי מלא ולבשל עד שהמים מתאדים והאורז מוכן. לא לפתוח את המכסה עוד כעשר דקות לפני ההגשה(האורז ממשיך להתבשל).

הכנת חזה העוף: 4 יח' סטייק חזה עוף לתיבול: 1/2 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כפית תבלין עוף 1/2 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1/2 כפית מלח 1/3 כוס שמן זית

אופן הכנה: לתבל ולעסות היטב את חזות העוף ולהכניס למקרר לחצי שעה. לצרוב על מחבת פסים 2 דקות מכל צד. לחתוך לרצועות עבות ולהעביר לתבשיל. בהצלחה👌