top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל אורז עם חזה עוף, חמוציות ופלפלים




המתכון🤗

מצרכים לתיבול חזה העוף:

5 יח' סטייק חזה חוף פרוסים לרצועות

1 בצל גדול חצוי לחצי ופרוס לרצועות

5 שיני שום פרוסים לרצועות

1 כפית פלפל שחור גרוס1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית כורכום

1/2 כפית מלח

5 כפות מים רותחים

שמן זית




מצרכים לתבשיל:

2 כוסות אורז בסמטי שטוף במים רותחים ומסונן

1 בצל גדול חצוי ל-4 ופרוס לרצועות

4 שיני שום פרוסות

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/3 כפית כורכום

1 כף מלח

1/2 כוס חמוציות

1 פלפל אדום חצוי ל-4 ופרוס לרצועות

1 פלפל אדום קלוי משימורים קצוץ

1/2 צרור כוסברה

4 כוסות מים רותחים

שמן זית




אופן הכנה:

במחבת רחבה לטגן רצועות בצל במעט שמן זית עד להזהבה קלה.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף תבלינים ולערבב.

להוסיף מים רותחים ולערבב.

להוסיף רצועות חזה עוף, לערבב ולבשל כשתי דקות תוך כדי ערבוב.

להוסיף מלח ולערבב.

להעביר לצלחת לבינתיים.





הכנת התבשיל:

לאותה המחבת להוסיף רצועות בצל, מעט שמן זית ולטגן עד להזהבה קלה.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף תבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף פלפלים, לערבב ולטגן קלות.

להוסיף אורז שטוף, לערבב ולטגן כחמש דקות תוך כדי ערבוב.

להוסיף חמוציות ולערבב.

להוסיף מים רותחים ולערבב.

להוסיף מלח, לערבב , להביא לרתיחה, להנמיך את האש למינימום, לכסות ולבשל כעשר דקות.

להוסיף רצועות חזה עוף שטיגנו מקודם ולערבב.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב, לכסות ולהמשיך לבשל עד לספיגת הנוזלים.

לכבות את האש ולא לפתוח את המכסה כחמש דקות(התבשיל ממשיך להתבשל).

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋



0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page