תבשיל אורז עם עגבניות לצד רצועות חזה עוף בתיבול מושלם

מתכון לתבשיל אורז🤗

2 כוסות 260 מ"ל אורז בסמטי שטוף ומסונן

6 עגבניות טריות מרוסקות בפומפייה ללא הקליפה.

1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות

3 שיני שום קצוצים

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית פפריקה חריפה בשמן

1 כפית סוכר

1 כף מלח

2 כוסות מים רותחים

חצי צרור כוסברה קצוצה

שמן זית

אופן הכנה:

במחבת רחבה לטגן קוביות בצל במעט שמן זית עד להזהבה קלה.

להוסיף שום קצוץ ולערבב.

להוסיף אורז שטוף ומסונן, לערבב ולטגן כחמש דקות תוך כדי ערבוב עד שיכוסה כולו בשמן ויבריק.

להוסיף עגבניות מרוסקות ולערבב.

להוסיף 2 כוסות מים רותחים ולערבב.

להוסיף מלח, לערבב, להביא לרתיחה, לכסות ולהנמיך את האש למינימום.

לבשל כעשרים דקות עד שהמים כמעט נספגים.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב, לכסות ולהמשיך לבשל עוד כחמש דקות.

לכבות את האש ולא לפתוח את המכסה כעשר דקות(האורז ממשיך להתבשל).

מתכון לחזה עוף🤗

8 יח' סטייק חזה עוף פרוסים לרצועות

2 בצלים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות

8 שיני שום פרוסים לטבעות

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית כורכום

1/2 כוס מים רותחים

חצי צרור כוסברה

שמן זית

אופן הכנה:

להקפיץ בווק רצועות בצל במעט שמן זית עד לריכוך.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף פלפל שחור גרוס וכורכום ולערבב.

להוסיף רצועות חזה עוף ולערבב.

להוסיף מים רותחים ולערבב.

להוסיף מלח, לערבב ולבשל כחמש דקות עד לריכוך(להיזהר לא לייבש את הבשר).

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב, לבדוק טעימים ולכבות את האש.

להגיש לצד אורז.

בתאבון😋