תבשיל אורז עם פרגיות מושלם😋

המתכון🤗 מצרכים: 4 יח' סטייק פרגיות חתוכים לקוביות גדולות. 1 בצל גדול חצוי ל-4 ופרוס לרצועות 4 שיני שום פרוסים לטבעות 2 כוסות אורז בסמטי חצי צרור כוסברה קצוצה 1/2 3 כוסות מים רותחים שמן זית

לתיבול: 1/2 כף פפריקה מתוקה בשמן 1/2 כף פלפל שחור גרוס 1/2 כפית כורכום 1 כף מלח

אופן הכנה: במחבת רחבה להקפיץ רצועות בצל עם מעט שמן זית עד להזהבה קלה. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב. להעביר קוביות פרגיות למחבת, לערבב ולטגן כעשר דקות עד לריכוך. להוסיף אורז, לערבב ולטגן עד שכל האורז נהיה מכוסה בשמן. להוסיף מים רותחים ולערבב. להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים מהנוזלים. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב, להביא לרתיחה, להנמיך את האש למינימום, לכסות ולבשל עד לספיגת הנוזלים. לכבות את האש ולא לפתוח את המכסה כ-10 דקות(האורז ממשיך להתבשל באדים). להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋