top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל בטטות בשילוב חזה עוף, פטריות ועוד...




המתכון🤗 מצרכים: 500 גרם חזה עוף פרפר או פרגיות חתוכים לקוביות גדולות. 2 בצלים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות. 6 שיני שום פרוסות לטבעות 1 סלסלת פטריות שמפניון חצויים לחצי. 3 בטטות מקולפות וחתוכות לקוביות קטנות. 10 עגבניות שרי תמר פרוסות לטבעות. 2 פלפלים קלויים משימורים קצוצים. צרור כוסברה קצוצה גס. 1/2 כוס מי ברז שמן זית





לתיבול: 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית כמון 1/2 כפית כורכום 2 כפות דבש מיץ מחצי לימון 1 כף מלח




אופן הכנה: במחבת רחבה להקפיץ רצועות בצל עם מעט שמן זית עד לשקיפות. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף תבלינים: פפריקה, פלפל, כמון, כורכום ולערבב. להוסיף פלפל קלוי קצוץ ולערבב. להוסיף מים, לערבב, להביא לרתיחה, להוסיף קוביות חזה עוף ולערבב. לבשל כחמש דקות ולהוציא מהתבשיל את קוביות חזה העוף לצלחת לבינתיים. להוסיף למחבת קוביות בטטות ולערבב. להוסיף פטריות ולערבב. להוסיף עגבניות שרי ולערבב. להוסיף דבש ומיץ לימון ולערבב. להביא לרתיחה, להקטין את האש לבינוני, לכסות ולבשל כעשרים דקות עד לריכוך הבטטות. להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים. להחזיר למחבת קוביות חזה עוף, לערבב ולבשל כחמש דקות(להיזהר לא לייבש את הבשר). להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש. לחכות כחמש דקות ולהעביר לצלחת הגשה. בתאבון😋





0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comentarios


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page