top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל פסטה בוגטיני🍝





המתכון🤗

מצרכים:

300 גרם פסטה בוגטיני מבושלת אל דנטה במים עם 2 כפות מלח גס, חצי כפית כורכום ומסוננת.

2 כוסות מי בישול הפסטה

300 גרם חזה עוף שלם חתוך לקוביות גדולות

1 בצל סגול חצוי ל- 4 ופרוס לרצועות

6 שיני שום פרוסים לטבעות

חופן זיתי קלמנטה מגולענים

1/2 סלסלת עגבניות שרי שלמות

240 גרם עגבניות מרוסקות + 1 כוס מי ברז

שמן זית

חופן פטרוזיליה קצוצה




לתיבול:

1 כף תבלין אוריגנו

1 כף תבלין בזיליקום

1 כף פלפל שחור גרוס

1 כף סוכר

1 כף אריסה פיקנטית

1/2 כוס מי ברז




אופן הכנה:

במחבת רחבה לטגן קוביות חזה עוף במעט שמן זית, מעט פלפל שחור גרוס ומלח ולהעביר לצלחת לבינתיים.

לאותה המחבת להוסיף רצועות בצל, מעט שמן זית, לערבב ולטגן קלות.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ מסוכר ולערבב.

להוסיף חצי כוס מי ברז ולערבב.

להוסיף זיתי קלמנטה ולערבב.

להוסיף עגבניות שרי ולערבב.

להוסיף עגבניות מרוסקות מעורבבות עם מי ברז ולערבב.

להביא לרתיחה, להנמיך את האש, לכסות ולבשל עד לריכוך העגבניות.

להוסיף סוכר ולערבב.

להוסיף מי בישול הפסטה, לערבב ולהמשיך לבשל.

לבדוק טעמים.

להוסיף פסטה ולערבב.

להוסיף קוביות חזה עוף, לערבב ולבשל כשתי דקות לספיגת טעמים.

להוסיף פטרוזיליה קצוצה, לערבב ולכבות את האש.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋





0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page