top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל פסטה בשילוב בשר טחון, עגבניות שרי וכרוב😋




המתכון🤗 300 גרם פסטה פוזילי מבושלת אל דנטה במים עם כף מלח, כף שמן וקורט כורכום,

מסוננת ומעורבבת עם 2 כפות שמן זית. 1 בצל גדול חצוי ל-4 ופרוס לרצועות. 4 שיני שום פרוסים לטבעות. 20 יח' עגבניות שרי פרוסות לטבעות. 1/4 כרוב לבן פרוס לרצועות חופן עלי בזיליקום שלמים 1/2 כוס מי בישול הפסטה שמן זית




תערובת בשר: 300 גרם בשר הודו נקבה או בקר טחון 1 בצל קצוץ דק 5 שיני שום קצוצים חופן: כוסברה, פטרוזיליה ומעט שמיר 1/2 כוס מי ברז 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף מלח 1 כפית תבלין צ'ילי גרוס

לתיבול התבשיל: 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כפית מלח 1/3 כפית כורכום 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן




אופן הכנה: במחבת רחבה לטגן את תערובת הבשר עם מעט שמן זית עד להחלפת הצבע ולהעביר לצלחת לבינתיים. באותה מחבת להקפיץ בצל עם מעט שמן זית עד לשקיפות. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף תבלינים חוץ ממלח ורבע כוס מי בישול ולערבב. להוסיף טבעות עגבניות שרי, לערבב, לכסות את המחבת ולבשל כעשר דקות עד לריכוך העגבניות. להוסיף רצועות כרוב ואת יתרת מי הבישול, לערבב ולבשל כחמש דקות עד לריכוך הכרוב. להוסיף את הבשר שטיגנו ולערבב. לבדוק טעמים ולהוסיף מלח לטעמכם. להוסיף פסטה שבישלנו ולערבב. להוסיף עלי בזיליקום, לערבב ולכבות את האש. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋


0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page