top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל פסטה חמצמץ בשילוב חזה עוף ושזיפי אלבוחרה😋





המתכון🤗

מצרכים:

300 גרם פסטה פטוצ'יני מבושלת אל דנטה בסיר מים עם 2 כפות מלח גס, קורט כורכום ומסוננת.

6 יח סטייק חזה עוף פרוס לרצועות

1 בצל גדול חצוי ל-4 ופרוס לרצועות

5 שיני שום פרוסים לטבעות

5 יח' שזיפי אלבוחרה קצוצים

1 צרור כוסברה קצוצה

1 כוס מי בישול הפסטה

שמן זית




לתיבול:

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/3 כפית כורכום

1 כפית מלח דק

1 כף מיץ לימון




אופן הכנה:

להקפיץ בווק רצועות בצל במעט שמן זית עד לשקיפות.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף שזיפי אלבוחרה קצוצים ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף רצועות חזה עוף ולערבב.

להוסיף חצי כוס מי בישול הפסטה ולערבב.

לבשל כחמש דקות עד שהבשר משנה את צבעו(להיזהר מבישול יתר שהבשר לא יתייבש).

להוסיף כוסברה קצוצה ולערבב.

להוסיף את יתרת מי בישול הפסטה ולערבב.

להוסיף מיץ לימון ולערבב.

לבדוק טעמים, אם חסרה מליחות, זה הזמן להוסיף.

להוסיף פסטה שבושלה, לערבב ולבשל כשתי דקות לאיחוד טעמים.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋





0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page