top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל פסטה מיני צדפים בשילוב אפונה וירקות לצד סטייק חזה עוף😋



המתכון🤗 מצרכים לחזה עוף: 4 יח' סטייק חזה עוף

לתיבול: 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית מלח 1 כף סילאן 1/3 כוס שמן זית




מצרכים לתבשיל: 500 גרם פסטה מיני צדפים 1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות 1 פלפל אדום חתוך לקוביות 1 כוס אפונת גינה קפואה, שטופה ומסוננת. 2 פלפלים קלויים משימורים קצוצים 1 גבעול סלרי ללא עלים פרוס לטבעות 4 שיני שום פרוסים לטבעות 4 עגבניות מרוסקות ללא הקליפה 100 גרם רסק עגבניות 1/2 כוס נוזלים משימורי פילפלים קלויים מים רותחים 3 כפות שמן זית חצי צרור כוסברה קצוצה




לתיבול: 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף פלפל שחור גרוס 1 כף מלח 1 כף סוכר 1/2 כפית כורכום





אופן הכנת התבשיל: *מומלץ לצפות בסרטון המצורף. להעביר למחבת רחבה ועמוקה(סוטאז') את הפסטה ישר מהשקית. לפזר מעל ומסביב את: הבצל, פלפלים, פלפלים קלויים, אפונה, שום, סלרי ועגבניות מרוסקות. לפזר מעל את כל התבלינים ולערבב. להעמיד את המחבת על האש. לכסות את התבשיל במים רותחים בכיסוי מלא ועוד קצת ולערבב. להוסיף חצי כוס נוזלים משימורי הפלפלים ולערבב. להוסיף שמן זית ולערבב. להביא לרתיחה, להוסיף רסק עגבניות ולערבב. להנמיך מעט את האש, לכסות ולבשל כעשר דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם. זה הזמן לבדוק טעמים מהנוזלים, אם חסרה מליחות להוסיף. ברגע שהנוזלים כמעט נספגים והפסטה מוכנה, להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש.

הכנת חזה העוף: לתבל ולעסות היטב את חזות העוף ולהכניס למקרר לחצי שעה. לצרוב על מחבת פסים כדקה מכל צד(להיזהר לא לייבש את הבשר). להגיש לצד תבשיל הפסטה ובתאבון😋



0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page