top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל פסטה מיני צדפים בשילוב פרגיות, פטריות ועוד...

עודכן: 24 בנוב׳ 2020




המתכון🤗

מצרכים:

1/2 ק"ג פרגיות חתוכות לקוביות.

200 גרם פסטה מיני צדפים מבושלת במי מלח וכף שמן אל דנטה ומסוננת.

2 בצלים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות.

4 שיני שום פרוסים לטבעות.

2 פלפלים קלויים משימורים קצוצים.

1 סלסלת פטריות שמפניון שלמות או חצויות לחצי אם הם גדולות.

חצי צרור כוסברה קצוצה גס.

1/3 כוס מי בישול הפסטה

מעט שמן זית


לתיבול:

1 כף פלפל שחור גרוס

1 כף פפריקה מתוקה בשמן

1 כף כמון

2 כפות סילאן

1/2 כפית כורכום

2 כפות חומץ

1 כף מלח




אופן הכנה:

במחבת רחבה להקפיץ בצל במעט שמן זית עד לשקיפות

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף פלפל קלוי קצוץ ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף מי בישול הפסטה ולערבב.

להוסיף קוביות פרגיות, לערבב ולבשל כחמש דקות.

להוסיף פטריות, לערבב ולבשל כחמש דקות

להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים.

להוסיף פסטה צדפים, לערבב ולבשל כשתי דקות.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋





0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page