top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל פרגיות בשילוב פסטה, כרוב ופלפלים קלויים😋



המתכון🤗 מצרכים: 300 גרם פסטה לבחירתכם, מבושלת אל דנטה במים עם כף מלח גס וקורט כורכום,

מסוננת ומעורבבת עם כף שמן זית. 1/2 ק"ג פרגיות חתוכות לקוביות גדולות. 2 בצלים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות. 6 שיני שום פרוסים לטבעות. 1/4 כרוב פרוס לרצועות. 3 עגבניות מרוסקות ללא קליפה. 2 פלפלים קלויים משימורים קצוצים גס. צרור כוסברה קצוצה. שמן זית 3/4 כוס מי בישול הפסטה 1/2 כוס נוזלים מהשימורים של הפלפלים




לתיבול: 1 כף פפריקה מתוקה בשמן 1 כף פלפל שחור גרוס 1/2 כפית כורכום 1 כפית מלח




אופן הכנה: במחבת רחבה לטגן רצועות בצל עם מעט שמן זית עד להזהבה קלה. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב. להוסיף רבע כוס מי פסטה ולערבב. להוסים פרגיות, לערבב ולטגן כחמש דקות. להוסיף פלפלים קלויים ולערבב. להוסיף רצועות כרוב ולערבב. להוסיף עגבניות מרוסקות ולערבב. להוסיף מי פסטה ולערבב. להוסיף נוזלים מהפלפלים, לערבב ולבשל עד לריכוך הכרוב כחמש דקות. להוסיף מלח, לערבב ולבדוק טעמים. להוסיף פסטה, לערבב ולבשל כשתי דקות להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋




0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page