תבשיל פתיתים בשילוב ירקות וחזה עוף😋

המתכון🤗

250 גרם פתיתי אורז עם אטריות דקיקות של אוסם.

300 גרם חזה עוף חתוך לקוביות.

1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות

2 כוסות אפונה וגזר קפואים, שטופים ומסוננים.

2 עגבניות מרוסקות בפומפייה ללא קליפה.

2 שיני שום פרוסות לטבעות

חצי צרור כוסברה קצוצה.

מים

1/4 כוס שמן קנולה

לתיבול:

1/3 כפית כורכום

1 כף פלפל שחור גרוס

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית פפריקה חריפה בשמן

1 כף מלח

אופן הכנה:

לטגן בצל עם שמן קנולה עד להזהבה.

להוסיף שום ולערבב.

להוסיף אפונה וגזר ולערבב.

להוסיף חצי כוס מים ולערבב.

להוסיף את כל התבלינים, לערבב ולבשל כחמש דקות.

להוסיף פתיתים עם אטריות, לערבב ולבשל עוד כחמש דקות תוך כדי עירבוב כדי שלא ידבק.

להוסיף קוביות חזה עוף ועוד חצי כוס מים, לערבב ולבשל כשתי דקות.

לכסות את התבשיל במי ברז ועוד קצת.

להוסיף מלח ולערבב.

להביא לרתיחה, להקטין את האש, לכסות את הסיר כיסוי מלא ולבשל עד שהמים מתאדים לרוב אך לא לגמרי.

לכבות את האש, להוסיף כוסברה, לערבב, לכסות שנית את הסיר כיסוי מלא ולחכות כ-10 דקות לפני ההגשה.

בהצלחה👌