top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

תבשיל פרגיות בשילוב ירקות ופסטה🍝





המתכון🤗

מצרכים:

250 גרם פסטה פטוצ'יני מבושלת אל דנטה במי מלח וקורט כורכום.

1/2 ק"ג פרגיות חתוכות לקוביות גדולות.

2 בצלים חצויים ל-4 ופרוסים לרצועות.

4 שיני שום פרוסים לטבעות.

1 פלפל אדום פרוס לרצועות.

1 פלפל כתום פרוס לרצועות.

1/2 כרוב לבן פרוס לרצועות.

צרור כוסברה קצוצה גס.

1/2 כוס מי בישול הפסטה

מעט שמן זית


לתיבול:

1 כף פלפל שחור גרוס

1 כף תבלין טוסקנה

2 כפות דבש

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית פפריקה חריפה בשמן

1/3 כפית כורכום

1 כפית מלח


אופן הכנה:

במחבת רחבה להקפיץ בצל עם מעט שמן זית עד לשקיפות.

להוסיף טבעות שום ולערבב.

להוסיף: פפריקות, פלפל שחור, כורכום ותבלין טוסקנה ולערבב.

להוסיף רבע כוס מי פסטה ולערבב.

להוסיף קוביות פרגיות, לערבב ולבשל כחמש דקות.

להוסיף דבש ולערבב.

להוסיף רצועות פלפלים ולערבב.

להוסיף רצועות כרוב, לערבב ולבשל כחמש דקות.

להוסיף רבע כוס מי בישול הנותרים ולערבב.

לבדוק טעמים ולהוסיף מלח.

להוסיף פסטה, לערבב ולבשל כשתי דקות.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋







0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comentários


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page