top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

עודכן: 30 במרץ




המתכון🤗

10 יח' תפוחי אדמה מקולפים וחתוכים לפלחים


לתיבול:

4 שיני שום כתושות

1 כפית כוסברה טחונה

1 כפית תבלין טוסקנה

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1/2 כפית צ'ילי גרוס

1 כף סילאן

1 כף מלח עבה

1/4 כוס שמן קנולה

1/4 כוס שמן זית




אופן הכנה:

לחתוך תפוחי אדמה לפלחים ולהעביר לקערה.

בקערה קטנה לערבב את כל מרכיבי התיבול , לשפוך על תפו"א ולעסות היטב.

להעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ולצלות בתנור מחומם מראש 220 מעלות שני קווים עליון ותחתון כשעה או עד להזהבה.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋



624 צפיות0 תגובות
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת



המתכון🤗

מצרכים:

200 גרם אטריות רחבות מבושלת אל דנטה במים עם 2 כפות מלח גס, חצי כפית כורכום ומסוננות.

חצי כרוב פרוס לרצועות

4 יח' פלפלים ירוקים כבושים קצוצים גס

1 בצל גדול פרוס לרצועות.

6 שיני שום קצוצות

300 גרם תערובת בשר קציצות לפי טעמכם

חצי כוס מי בישול הפסטה

חצי צרור כוסברה קצוצה

שמן זית





לתיבול:

1 כפית פפריקה מתוקה

1/2 כפית כורכום

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית מלח דק




אופן הכנה:

במחבת רחבה לטגן עד להזהבה קלה רצועות בצל במעט שמן זית.

להוסיף שום קצוץ ולערבב.

להוסיף פלפלים כבושים ולערבב.

להוסיף בשר קציצות, לערבב ולטגן כחמש דקות.

להוסיף רצועות כרוב, לערבב ולבשל כחמש דקות.

להוסיף את כל התבלינים חוץ ממלח ולערבב.

להוסיף מי בישול הפסטה, לערבב ולבשל כחמש דקות.להוסיף מלח ולערבב.

להוסיף אטריות לערבב ולבשל כשתי דקות.

להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋




920 צפיות0 תגובות
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת




המתכון🤗

מצרכים:

8 יח' שוקי עוף עם עור

2 בטטות גדולות חתוכות לפלחים

5 תפו"א עם קליפה אדומה מקולפים וחתוכים לפלחים

4 עגבניות שלמות

1 בצל גדול חתוך לקוביות קטנות

1 כרובית מפורקת




לתיבול:

3 שיני שום כתושות

1 כפית פלפל שחור גרוס

1/2 כפית כורכום

1 כפית פפריקה מתוקה בשמן

1 כפית גדושה מלח

2 כפות טריאקי

2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

1 כף סילאן

2 כפות שמן זית

3 כפות שמן קנולה




אופן הכנה:

לחתוך תפו"א ובטטות כאמור ולהעביר לקערה.

להוסיף שוקי עוף.

להוסיף בצל קוביות.

להוסיף עגבניות שלמות.

להוסיף פלחי כרובית ולערבב.

בקערה קטנה לערבב את כל מרכיבי התיבול ולשפוך על הירקות ושוקי עוף.

לערבב היטב, להעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ולצלות בתנור מחומם מראש 220 מעלות 2 קווים עליון ותחתון כשעה.

לשים לב: העגבניות מוכנות לפני שאר הירקות.

להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋



661 צפיות0 תגובות
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page