מיני עראיס בליווי תפו"א ובטטות בטעמים אסייתיים וסלט גאורגי😋

מתכון לעראיס🤗 5 יח' מיני פיתות ממרח אריסה פיקנטית

תערובת בשר: 1/2 ק"ג בשר הודו נקבה או בקר טחון 1 בצל גדול קצוץ דק 8 שיני שום כתושות 1 פלפל ירוק חריף קצוץ חופן כוסברה, פטרוזיליה ומעט שמיר קצוץ 1/2 כוס מי ברז 1 כף מלח 1 כף פלפל שחור גרוס חצי כוס צנוברים קלויים 1 כפית תבלין צ'ילי גרוס

לטיגון: שמן זית

אופן הכנה: לערבב את כל מרכיבי תערובת בשר. לפתוח כיס בפיתה. למרוח אריסה ולמלא בבשר. לטגן על מחבת פסים עם מעט שמן זית משני הצדדים עד להזהבה על אש בינונית.

מתכון לתפו"א ובטטות: 5 תפו"א אדומים 2 בטטות

אופן הכנה: לקלף תפו"א ובטטות, לחתוך דק לטבעות. ולהעביר לקערה. לערבב היטב עם המרינדה ולהעביר לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. לצלות בתנור מחומם מראש 250 מעלות טורבו עד להזהבה.

מרינדה: 4 שיני שום כתושות 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כפית כורכום 1 כף דבש 2 כפות סילאן 3 כפות רוטב צ'ילי גרוס 1 כף מלח 1 כף מרק עוף 1/2 כוס שמן זית

סלט גאורגי: 10 מיני מלפפונים פרוסים לטבעות 20 יח' עגבניות שרי תמר חצויים לחצי 1 פלפל אדום פרוס לרצועות 4 גבעולי בצל ירוק כולל העלים קצוצים גס חופן פטרוזיליה קצוצה 1/2 פלפל ירוק חריף חתוך לטבעות 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית מלח 3 כפות חומץ

אופן הכנה: לערבב את כל מרכיבי הסלט ולבדוק טעמים

להגיש לצד טחינה ביתית בהצלחה👌