מרק עוף מכובס של פעם🥣

המתכון🤗 מצרכים: 6 יח' שוקי עוף ללא העור 2 בצלים בינוניים שלמים 4 שיני שום שלמות 4 גזרים 1 תפו"א 1 קישוא 2 ראש סלרי 2 ראש פטרוזיליה 1 גבעול סלרי ללא עלים 1 גבעול סלרי עם עלים חופן פטרוזיליה חופן שמיר 3 ליטר מים

לתיבול: 1 כף מרק דגש 1 כף מלח 1/2 כפית פלפל שחור טחון

אופן הכנה: להרתיח מים בסיר רחב. להעביר לסיר את השוקיים ולהביא לרתיחה. לקפות את הקציפה שתיווצר בעת ההרתחה. להוסיף בצלים ושיני שום שלמים, להביא לרתיחה ולקפות שוב. להנמיך את האש ולבשל כעשר דקות. לחתוך את כל הירקות לקוביות קטנות ולהעביר לסיר. להביא לרתיחה, לקפות, להנמיך את האש ולבשל כעשרים דקות. להוסיף כף מרק דגש, כף מלח וחצי כפית פלפל שחור טחון ולערבב. לקשור את צרור הירק ביחד, להכניס לסיר ולבשל כחמש דקות. *ניתן להוסיף למרק איטריות דקיקות מבושלות בעת ההגשה. בהצלחה👌