top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

עוגת תותים עם קרם שוקולד

עודכן: 11 בינו׳ 2021





מצרכים



בצק:

8 ביצים

1 כוס סוכר

1 שקית סוכר וניל

1 כף קליפת לימון

2 כפות מיץ לימון טרי

2 כפות שמן קנולה

1 כוס קמח אסם מנופה


קרם:

2 שמנת להקצפה 32%

2 כוסות חלב

1 פודינג שוקולד

1 פודינג וניל

סלסלת תותים


אופן ההכנה


בצק:

להקציף 8 חלבונים במיקסר במהירות גבוהה ולהוסיף בהדרגה סוכר וסוכר וניל עד שהקצף יציב ומבריק.

בקערה נפרדת לטרוף במזלג את החלמונים ולהוסיף לתוכה את השמן, קליפת הלימון ומיץ הלימון. לקפל לתוך החלבונים עם לקקן בעדינות כדי שהנפח לא ירד.

לקפל לתוכו גם את הקמח בהדרגה.

כשהמסה מוכנה להעביר לתבנית קפיצית 28 קוטר מרופדת בנייר אפיה ומרוחה במעט שמן.

לאפות ב-150 מעלות כ-40 דקות. לא להוציא מיד מהתנור כדי שלא תיפול.

להוציא מהתנור להפריד את העוגה מהדפנות, להוציא ולהניח על רשת התנור לצינון.


בינתיים להכין את הקרם:

להקציף 1 שמנת מתוקה עם 1 כוס חלב ו-1 פודינג שוקולד לקרם יציב.

לחלק את העוגה לחצי, להניח על צלחת הגשה, לסדר חציי תותים על העוגה ומלמעלה למרוח את הקרם. מעל להניח את החצי השני של העוגה.

להכין באותו אופן קרם עם פודינג וניל ולמרוח מעל העוגה ומסביב.

לקשט בתותים לפי ראות עינכם, וזהו - מוכן.


לא מסובך וטעים מאד... תיהנו ושתפו אותי בתוצאות.....אשמח לשמוע🙂







0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page