top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

פונדט פירות העונה בליווי גלידה🍑🍒🍌🍦




מצרכים ל-10 קעריות פונדט:

כוס מדידה 250 מ"ל

4 ביצים

3/4 כוס סוכר

1 כוס קמח

1 שקית אבקת אפייה

2 כפות נוטלה

גרידה מלימון שלם

3 כפות מיץ לימון

2 כפות פודינג וניל

10 קוביות שוקולד מריר


תערובת פירות:

3 אפרסקים חתוכים לקוביות

3 שזיפים גדולים חתוכים לקוביות

1 שקית סוכר וניל


אופן הכנה:

להקציף חלמונים עם קמצוץ מלח.

להוסיף 1/3 כוס סוכר ולהמשיך להקציף לקציפה בהירה ותפוחה.

להוסיף נוטלה ולערבל.

להוסיף גרידת לימון ומיץ לימון ולהמשיך לערבל.

לנפות קמח, פודינג וניל ואבקת אפייה ולהוסיף למסה.

להקציף חלבונים בקערה נפרדת עם קמצוץ מלח.

להוסיף 1/2 סוכר ולהמשיך להקציף לקציפה יציבה.

להעביר את הקציפה בהדרגה למסת החלמונים תוך כדי עירבוב עם מרית בעדינות כדי לא להוריד את הנפח.

לערבב פירות עם סוכר וניל בקערה נפרדת.

לרסס קעריות שמיועדות לאפייה בשמן.

להעביר 2 כפות מהמסה לכל קערית.

לחלק את הפירות בין כל הקעריות.

לכסות עם יתרת הבצק עד לגובה 3/4.

לשים בכל קערה קוביית שוקולד.

להכניס לאפייה כעשרים דקות 180 מעלות (להיזהר לא לייבש).

להגיש לצד גלידת וניל מקושטת באגוזי מלך וסירופ מייפל.

בהצלחה👌







0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page