פסטה פוטוצ'יני עם פטריות פורטבלו

המתכון:

מצרכים: 300 גרם פסטה פוטוצ'יני מבושלת אל דנטה ומסוננת

6-8 יחידות פטריות פורטובלו פרוסות לשמיניות

10 שיני שום פרוסים לטבעות

1/4 כוס יין לבן חצי יבש

1/2 כוס מי בישול הפסטה

1/4 כוס שמן זית

חופן פטרוזיליה קצוצה

חופן עלי בזיליקום טריים קצוצים

3 ענפים שלמים של תימין טרי

1 כפית פלפל שחור גרוס

1 כפית אוריגנו יבש

1 כפית מלח

אופן הכנה:

להקפיץ במחבת טפלון רחבה שום עם שמן זית מעט.

להוסיף פטריות ולערבב.

להוסיף אוריגנו ותימין ולערבב.

לבשל כחמש דקות עד שהפטריות יגירו נוזלים.

להוסיף יין ולערבב.

לבשל כעשר דקות עד שהנוזלים יצטמצמו.

להוסיף פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה ובזיליקום ולערבב.

לבשל כשתי דקות.

להוציא את ענף התימין מהמחבת ולזרוק.

להוסיף את הפסטה לאחר שבישלנו ולערבב.

להוסיף את מי הבישול, לערבב ולבשל כחמש דקות וזהו.... מומלץ מאד לארוחת צהריים או ערב👌 ניסיתם...אהבתם... אשמח למשוב