top of page
  • תמונת הסופר/תרינה (רנקה) גילת

פסטה פטוצ'יני בשילוב פטריות ופלפלים ברוטב משגע😋



המתכון🤗 מצרכים: 300 גרם פסטה מבושלת אל דנטה במים עם 2 כפות מלח גס וקורט כורכום, מסוננת ומעורבבת עם 2 כפות שמן זית. 2 סלסלות פטריות שמפניון חצויות לחצי ללא הרגליים. 1 פלפל אדום פרוס לרצועות. 1 פלפל אדום קלוי משימורים קצוץ. 5 פלפלים כבושים קצוצים. 2 בצלים חצויים לחצי ופרוסים לרצועות. 6 שיני שום פרוסים לטבעות. 8 זייתי קלמנטה מגולענים קצוצים גס צרור כוסברה קצוצה גס 1 כוס מי בישול הפסטה 1/2 כוס נוזלים משימורים של הפלפל הקלוי. שמן זית




לתיבול: 1 כפית פפריקה מתוקה בשמן 1 כפית כמון 1 כפית פלפל שחור גרוס 1 כפית כורכום




אופן הכנה: במחבת רחבה להקפיץ בצל עם מעט שמן זית עד לשקיפות. להוסיף טבעות שום ולערבב. להוסיף תבלינים ורבע כוס מי בישול הפסטה ולערבב. להוסיף רצועות פלפל ולערבב. להוסיף פלפל קלוי קצוץ ולערבב. להוסיף פלפל כבוש קצוץ ולערבב. להוסיף פטריות, לערבב, להביא לרתיחה, להקטין את האש, לכסות את המחבת ולבשל כעשר דקות. להוסיף את יתרת מיי בישול הפסטה ולערבב. לבדוק טעמים. להוסיף את האטריות שבושלו ולערבב. להוסיף כוסברה קצוצה, לערבב ולכבות את האש. להעביר לצלחת הגשה ובתאבון😋



0 תגובות

פוסטים אחרונים

הצג הכול

Comments


  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
  • המטבח של רנקה
bottom of page